Grand Bouvet Blanc 2016

Assemblage de Chardonnay, Jacquère et Altesse

Parce que le Domaine Bouvet présente une variété exceptionnelle de cépage et la volonté passionnée de leur permettre d’exprimer le meilleur de leur essence, nous avons réalisé le mariage des trois cépages blancs de Savoie, sélectionnés chacun pour leur typicité : L’Altesse ou Roussette et la Jacquère, cépages exclusifs de la Savoie, aux senteurs minérales et rustiques s’allient au parfums  finement fruités du chardonnay, particulièrement bien adapté dans la Combe de Savoie.

Ensemble ils ont grandi sur les adrets de la Combe de Savoie, et chacun apporte le meilleur de lui-même pour constituer un Grand Vin de Savoie. Elevage en fûts de chêne et d’acacia afin d’allier subtilement les essences de bois, batonnage des fûts de Roussette et de Jacquère, assemblages au moment opportun après dégustations successives et régulières.

Grand Bouvet Blanc. 12,5°.

A déguster frais 12-14°.